A program egyik fő célja a `pontycentrikus` magyarországi halgazdálkodás színesítése volt Magyarországon még nem szaporított fajokkal mondta el az MTI-nek Szűcs István, a konzorcium egyik kutatóműhelyének, a Debreceni Egyetem Agrár- és Gazdálkodástudományi Centrumának docense.

A kutatócsoport a hazánkban nagy mennyiségben és olcsón rendelkezésre álló meleg víz nyújtotta lehetőséget használja ki a melegigényes halfaj tenyésztésére. A Jászkiséren 275 millió forintból kialakított termelő telepen évente 80 tonna barramundi húst állítanak elő, ami az európai termelésnek is jelentős része. Mivel Európába a hal nagyrészt Ázsiából érkezik, a frissen előállított termék akár kitörési pont is lehet, hiszen az ázsiai halak ára 25-30 százalékkal is magasabb lehet, mint a magyar tette hozzá a kutató.

Forrás: MTI